Утилизация пищевых отходов и просрочки: закон, документы, цена

Куда девать просрочку и пищевые отходы законно

Рестораны, кафе, столовые, пищевые производства, торговые сети и склады, гостиницы и кейтеринг ежедневно сталкиваются с пищевыми отходами: пищевые остатки, брак, неликвид и просроченная продукция. Выбросить это «в общий бак» нельзя — для бизнеса предусмотрен отдельный порядок сбора, хранения, вывоза и документального подтверждения утилизации.

Просроченная и некачественная продукция по Федеральному закону № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» подлежит изъятию из оборота и утилизации или уничтожению — обязательно с документальным подтверждением. Для маркированной и подакцизной продукции дополнительно нужны корректные отметки в системах «Честный знак» и ЕГАИС.

Чем грозит неправильная утилизация

Санитарные требования к сбору, хранению и вывозу пищевых отходов установлены СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Само обращение с отходами регулирует ФЗ № 89-ФЗ: накапливать отход на территории можно не более 11 месяцев. Нарушение требований в области обращения с отходами влечёт ответственность по статье 8.2 КоАП РФ — для юрлиц штраф от 100 000 до 250 000 рублей или приостановка деятельности до 90 суток.

Отдельный риск — нарушение технических регламентов в пищевой сфере: статья 14.43 КоАП РФ даёт основания для штрафов Роспотребнадзора. Если продукцию списали, но не подтвердили её фактическое уничтожение актами, при проверке это рассматривается как нарушение, а товар — как вернувшийся в оборот.

Как мы решаем задачу

ЭкоВектор организует утилизацию пищевых отходов и просрочки под ключ:

• Вывоз по графику: подача транспорта под объём кафе, производства или сети.
• Уничтожение продукции: утилизация просрочки и брака на лицензированных мощностях.
• Документы: акты уничтожения, справки, закрывающий пакет для бухгалтерии и проверяющих.
• Поддержка по маркировке: корректное списание в «Честном знаке» и ЕГАИС.

Подробнее об услуге: утилизация пищевых отходов.

Почему выбирают ЭкоВектор

Лицензированный оператор по отходам III–V класса (лицензия № Л020-00113-71), 15+ лет опыта, более 20 единиц спецтехники, более 100 партнёров. Работаем по Москве и области, КП готовим за 2 часа, выезжаем оперативно.

Получите расчёт стоимости

Рассчитаем регулярный вывоз и утилизацию пищевых отходов под ваш бизнес.
Телефон: 8 (800) 250-92-71 · Почта: LLC.Ecovector@yandex.ru · Сайт: eko-vektor.ru